Mokka-Suklaa Kakku
Pohja
Lisää normaaliin 4 munan kakku pohjaan ½ dl kaakaojauhetta ja valmista samaan tapaan.
Täyte
1 pkt (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl karamellin makuista cappucino pikakahvijauhetta
3 dl vispikermaa
tummaasuklaata
sokeria
vaniljasokeria
Vaahdota kerma. Mausta pikakahvijauheella ja sokereilla.
Notkista tuorejuusto.
Sekoita tuorejuusto ja kermavaahto ja lisää tummaasuklaata halutessasi oman maun mukaan.
Kuorrute
Keksisuklaapatukoita (en muista tarkkaa määrää)
Maitosuklaata
Vaaleanpunaista-, mustaa- ja valkoista marsipaania
Sulata suklaa ja levitä se kakun päälle. Vie jääkaappiin kovettumaan.
Lado suklaapatukoita kakun reunaan (pätki lyhyemmiksi tarvittaessa). Jos patukat eivät pysy, käytä sulaa suklaata liimana.
Muotoile marsipaanista mieleisiäsi possuja ja asettele ne kakun päälle.
Voit halutessasi lisätä koristenauhan ennen tarjoilua.
Tässä minun versioni "possut mudassa" -kakusta. Olin katsellut muiden tekemiä possukakkuja ja viimein rohkenin tekemään oman versioni. Halusin kakkuun karamellin ja cappucinon makua ja päädyin tälläisiin yhdistelmiin. Kakun suklaa kuorrute oli hieman kova ja aika hankala leikata. Reseptiä voi kehittää lisäämällä suklaan joukkoon hieman esim. jogurttia, jolloin kuorrute ei kopsahda niin kovaksi. (:
Pahoittelen kuvien huonoa laatua :/
